Thịt ngựa hầm nấm hương thơm là một món ăn vô cùng quyến rũ
và cũng giàu dinh dưỡng không kém, thịt ngựa hầm nấm hương có cách làm đơn giản
mà không cần chuẩn bị quá nhiều các nguyên liệu. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn
các bạn cách làm món thịt ngựa hầm nấm hương thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm thịt ngựa hầm nấm hương
·
300g
thịt ngựa
·
100g
nấm hương
·
1 củ
tỏi
·
1
nhánh gừng
·
Hành
lá
·
Hạt
nêm
·
Mì
chính
·
Đường
·
Xì
dầu
·
Chút
rượu vang
·
Dầu
ăn
Các bước làm thịt ngựa hầm nấm hương
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Trước tiên với thịt ngựa, bạn rửa sạch, sau đó thái thành
miếng vuông vừa ăn,
– Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, để nguyên cả củ
– Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng
– Với nấm hương, bạn cho vào bát nước ấm. Bạn đợi khoảng 10
phút. Sau đó thì rửa sạch lại rồi cắt bỏ chân nấm.
– Với hành, bạn bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt thành 2 phần. Phần
đầu để trần nóng. Phần còn lại, bạn đem thái nhỏ nhé
Bước 2: Tiến hành làm thịt ngựa hầm nấm
hương
– Bạn cho nồi nước lên bếp, đun sôi. Rồi cho thịt ngựa và mấy
lát gừng vào luộc cùng. Đợi khi nước sôi lại, thịt bắt đầu tái thì bạn tắt bếp.
Vớt thịt ngựa ra rồi rửa sạch.
– Sau đó, bạn cho thịt vào nồi để hầm. Nếu có nồi áp suất
thì hầm nhanh hơn. Rồi bạn cho thêm chút xì dầu, bột canh, hành, rượu vang, gừng
và tỏi vào chung.
– Bạn cho vào nồi thịt ngựa 1 cốc nước lọc. Đun với lửa lớn.
Đợi khi nước sôi, bạn cho hạ bớt lửa, ninh thêm từ 5-10 phút rồi tắt bếp.
– Sau tiếp, bạn cho nấm hương, chút đường, muối vào nồi.
Khuấy đều tay rồi đun trong khoảng 15 phút nữa cho thịt chín và nấm hương cũng
thơm.
– Cuối cùng, bạn cho thêm chút hành lá lên trên, rồi bắc
ra. Bạn cho ngay món ăn này ra bát và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!