Cách làm thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Thịt ngựa cuộn rau củ nướng là một món ăn lạ miệng nhưng ngon và hấp dẫn. Thịt ngựa cuộn chặt với rau củ, sau đó nướng cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt. Món thịt ngựa cuộn rau củ nướng sẽ mang đến một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ngọt ngon và rau củ tươi mát. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt ngựa cuộn rau củ nướng này nhé!

Nguyên liệu làm thịt ngựa cuộn rau củ nướng

·       300g phi lê thịt ngựa,

·       70g cọng cải rổ,

·       70g cà-rốt, 70g củ cải trắng,

·       10g hành tím băm, 10g tỏi xay,

·       10ml lá quế,

·       20ml dầu ăn,

·       10g hành lá,

·       Gia vị: muối, tiêu.

Lưu ý: Nguyên liệu này chỉ tương đối, nếu gia đình bạn đông người hãy tăng số lượng lên nhé.

Cách làm thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Bước 1: Chuẩn bị thịt ngựa và rau củ

Rửa sạch thịt ngựa, loại bỏ gân và mỡ, sau đó thái mỏng.

Trộn thịt ngựa với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn và để ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Rửa sạch cải rổ và bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột và thái thành khúc.

Bước 2: Chuẩn bị rau và cuộn thịt ngựa

Chần sơ hành lá và thái sợi lá quế.

Gọt vỏ sạch cà-rốt và củ cải trắng, sau đó thái thành que.

Xếp thịt ngựa ra khay, cho hành tím lên, rắc chút muối, tiêu, sau đó cho cải rổ, củ cải, cà-rốt và lá quế thái sợi lên và cuộn lại.

Bước 3: Nướng và thưởng thức

Dùng hành lá buộc chặt các cuộn thịt ngựa cuốn rau củ.

Đặt cuộn thịt ngựa trên bếp nướng và nướng cho đến khi chín.

Sau khi chín, thưởng thức món thịt ngựa cuộn rau củ nướng.

Kinh nghiệm: Bạn có thể chấm món ăn này với nước tương pha, muối tiêu chanh hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.