Cách làm thịt ngan rang gừng

Menu
- Trang chủ
- Món ăn
  - Tất cả món ăn
  - Bánh
  - Bánh canh
  - Bún
  - Cháo
    - Cháo thịt gà
    - Cua biển
  - Chè
  - Cơm
  - Hải sản
    - Cá biển
    - Cua biển
    - Ghẹ
    - Mực
    - Tôm biển
  - Lẩu
  - Mì
  - Miến
  - Nước chấm
    - Tương
      - Tương gạo
  - Phở
  - Rau
  - Súp
  - Thịt
  - Thuỷ sản
  - Xôi
- Cẩm nang
  - Tất cả cẩm nang
  - Kinh nghiệm chọn các loại củ, quả
    - Bầu
    - Bí đao
    - Cà chua
    - Củ cà rốt
    - Củ cải
    - Củ đậu
    - Củ dền
    - Củ dong
    - Củ sắn
    - Củ từ
    - Khoai lang
    - Khoai môn
    - Khoai sọ
    - Khoai tây
    - Ớt
    - Su hào
  - Kinh nghiệm chọn các loại rau
  - Kinh nghiệm chọn hoa quả
    - Bơ
    - Bưởi
    - Cam
    - Chôm chôm
    - Đào
    - Dưa
    - Dứa
    - Hồng
    - Hồng xiêm
    - Lê
    - Mận
    - Măng cụt
    - Mít
    - Mơ
    - Na
    - Nhãn
    - Nho
    - Ổi
    - Phật thủ
    - Quất hồng bì
    - Quýt
    - Sầu riêng
    - Táo
    - Thanh long
    - Vải
    - Xoài
  - Kinh nghiệm chọn thực phẩm
    - Đồ khô
    - Gạo
    - Hải sản
    - Thịt bò
    - Thịt gà
    - Thịt lợn
    - Thịt nai
    - Thịt ngan
    - Thịt trâu
    - Thịt vịt
    - Thuỷ sản
      - Cá chép
      - Cá chuối
      - Cá mè
      - Cá trắm
      - Cá trê
      - Cá trôi
- Góc bếp
- Đời sống ẩm thực

Ngan rang gừng là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Nếu bạn đã từng thưởng thức qua thì sẽ không thể nào quên được hương vị của món ăn này. Vậy món thịt ngan rang với gừng có cách chế biến như thế nào? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ngan rang gừng thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu làm thịt ngan rang gừng

Để chế biến món ngan rang này, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

· 1/2 con ngan khoảng 1kg.

· Gừng 1 củ.

· Rượu trắng.

· Gia vị.

· Tiêu.

Cách làm thịt ngan rang gừng

Có lẽ món ngan rang với gừng là món ăn gần gũi với nhiều gia đình. Tuy nhiên để món ăn này trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn cho bữa cơm gia đình thì chị em cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi mua thịt ngan, bạn nên chọn những con ngan còn sống để đảm bảo món ăn được ngon hơn. Sau khi mua ngan về, bạn rửa thật sạch với nước. Sau đó, bạn dùng muối chà sát lên mình thịt ngan rồi rửa lại với nước. Như vậy, thịt ngan sẽ được khử đi mùi hôi khó chịu. Cuối cùng, bạn chặt ngan thành những miếng vừa ăn và đập dập gừng.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp thịt ngan cùng với 1 củ gừng đập dập, 2 thìa rượu trắng, nước mắm, muối và hạt nêm. Để món ăn được đậm đà hơn thì bạn nên ướp thịt trong khoảng 20 phút. Nếu có thời gian thì bạn nên ướp khoảng 1 giờ để thịt ngan thấm gia vị hơn.

Bước 3: Rang thịt ngan

Sau khi thịt ngan đã thấm gia vị thì bạn cho thịt ngan vào nồi. Tiếp đó, bạn đun thịt ngan trên bếp với lửa lớn để toàn bộ phần thịt ngan được săn lại. Khi thịt ngan trong nồi đã bắt đầu ra hết nước thì bạn chỉnh về lửa nhỏ, đậy vung và nấu trong khoảng 20 phút (tùy vào tuổi của ngan).

Khi phần nước trong nồi gần cạn thì bạn tắt bếp. Sau đó, bạn rắc vào một ít tiêu đã xay nhỏ để món ăn dậy mùi hơn. Cuối cùng, bạn chỉ cần múc thịt ngan rang gừng ra đĩa, trình bày và thưởng thức.

Thành phẩm

Ngan rang với gừng là món ăn ngon, hấp dẫn để bạn trổ tài. Với hương vị lạ miệng, chắc chắn món ăn này sẽ kích thích vị giác của bạn và những người thân yêu. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể đổi mới bữa cơm của mình với món ăn này. Như vậy, các thành viên trong gia đình sẽ được thưởng thức món ăn ngon cũng như đảm bảo sức khỏe.

Món ăn này tưởng chừng quen thuộc nhưng với một chút sáng tạo và thay đổi nguyên liệu thì hương vị đã trở nên khác biệt và hấp dẫn hơn. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện thành công món ngan rang gừng này.