Canh chua thịt bằm là món ăn đậm đà hương vị, là một
trong những món canh được yêu thích của nhiều gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ
hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua thịt bằm đơn giản, nhanh chóng nhưng vô
cùng thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm canh chua thịt bằm (Cho 3 người ăn)
·
300g
thịt bằm
·
2
quả cà chua
·
1/2
quả dứa
·
150g
giá đỗ
·
1 vắt
me
·
Rau
thơm nêm canh, hành tím bằm nhuyễn
·
Gia
vị thông dụng
Cách chế biến canh chua thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bạn mua loại xay sẵn, sau đó ướp vào đó 1 thìa cà phê
hạt nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt, ướp tầm 15 phút để thịt thấm gia vị.
Dứa gọt sạch vỏ cắt miếng vừa ăn. Cà chua thái hình múi
cau. Giá rửa với nước sạch, sau đó vớt ra để ráo nước. Các loại rau thơm để nêm
bạn cắt nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt
Để món canh thịt nấu chua này để thơm ngon, không tanh bạn
đừng bỏ qua bước xào thịt khá quan trọng này nhé. Cho 1 thìa canh dầu ăn
vào nồi, dầu sôi cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm. Hành vàng cho tiếp phần
thịt đã ướp trước đó vào xào sơ.
Bước 3: Nấu canh thịt chua
Khi thịt săn lại bạn cho vào nồi 1 lít nước, tiếp tục đun
trên bếp điện nấu cho đến khi nước sôi lên. Me để ra chén, sau đó cho
nước sôi vào dằm để lấy phần nước cốt me. Tiếp theo cho phần nước cốt me vào nồi
canh, cứ làm như vậy cho đến khi đạt độ chua mong muốn.
Kinh nghiệm: Sử dụng các loại bếp điện từ giúp đảm bảo
cung cấp lượng nhiệt ổn định cho quá trình nấu và tiết kiệm điện năng đáng kể!
Bước 4: Hoàn thành
Nước canh sôi bạn cho hết phần cà chua và thơm vào. Nấu
thêm 3-5 phút để dứa và cà chua mềm. Nêm nếm lại gia vị để phù hợp với khẩu vị
gia đình. Sau đó cho giá vào, rồi tắt bếp cho thêm phần rau thơm vào. Như vậy
là bạn đã có món canh chua cà chua thịt bằm thơm ngon nức mũi rồi.
Thành phẩm
Để thưởng thức hương vị đặc biệt của các món canh chua thịt
bằm, bạn có thể dùng nó như một món chính cho bữa cơm gia đình, ngon hơn khi ăn
kèm với cơm trắng và nước mắm ớt cay nồng. Với hương vị độc đáo và hấp dẫn, món
thịt bằm nấu canh chua này chắc chắn sẽ làm những thành viên gia đình bạn ngon
miệng hơn và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.