Tôm né bơ tỏi là một món ăn ngon, kết hợp giữa tôm thẻ
tươi ngon, bơ thơm béo mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy mà còn dễ dàng chuẩn
bị ngay tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nguyên liệu, cách
làm món tôm né bơ tỏi.
Nguyên liệu
làm món tôm né bơ tỏi
·
400g tôm
thẻ
·
50g bơ
lạt
·
Tỏi, ớt, xà
lách xoong
·
Phô
mai
·
Xốt
mayonnaise, bột canh
Cách làm
món tôm né bơ tỏi
Bước 1: Sơ
chế nguyên liệu
Tôm mua về, cắt
bỏ bớt phần đầu tôm, lột vỏ, chừa đuôi tôm lại sau đó rửa sạch và để ráo.
Bóc vỏ tỏi, rửa
sạch và băm nhuyễn.
Rửa sạch ớt sừng,
bỏ phần cuống ớt sau đó băm nhuyễn.
Xà lách xoong cắt
rễ, bỏ hết phần lá hư sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2: Tạo
hình cho tôm
Xẻ lườn lưng của
tôm, đâm một lỗ ở giữa lưng sau đó cho phần đuôi tôm ngược vào trong. Tiếp
tục thao tác này đối với những con tôm còn lại và xếp ra đĩa.
Bước 3: Né
tôm cùng bơ tỏi
Làm nóng chảo
gang, sau đó cho vào chảo 50g bơ lạt và nấu cho bơ dậy mùi thơm. Tiếp
theo, cho thêm phần tỏi băm cùng ⅓ ớt băm vào chảo phi đến khi thơm thì hạ lửa
nhỏ xuống và cho lần lượt cho tôm vào chảo.
Sau đó bạn cho
thêm vào chảo ⅓ muỗng bột canh, rưới đều nước bơ tỏi lên trên thịt tôm để thịt
thấm đều gia vị hơn. Cuối cùng, bạn cho vào chảo 100g phô mai sợi lên trên
tôm và đậy nắp lại cho đến khi phô mai tan chảy hết thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn
thành
Món né tôm bơ tỏi
sau khi hoàn thành thì bạn trình bày thêm một ít rau xoong nhí và ớt sừng băm
lên trên món tôm. Ngoài ra, để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn, bạn có thể
thêm sốt mayonnaise.
Món tôm né bơ tỏi
có thể được thưởng thức kèm với bánh mì hoặc có thể tạo thành món salad với các
nguyên liệu khác như thịt hun khói.
Thưởng thức
Món tôm né bơ tỏi
đậm đà hương vị với thịt tôm dai ngọt, thơm mùi bơ tỏi hấp dẫn quyện với phô
mai béo ngậy tan chảy khiến bạn ngất ngây ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Món
ăn này trở nên vô cùng dinh dưỡng bởi tôm chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là
giàu protein, canxi. Tôm né bơ tỏi thích hợp để thưởng thức cùng gia
đình hoặc bạn bè.