Các món canh dùng để giải nhiệt cho cơ thể rất tốt.
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách để có món canh bí đỏ rong biển
hấp dẫn để chiêu đãi gia đình của mình nhé!
Nguyên liệu làm Canh bí đỏ thịt bằm rong
biển (Cho 4 người ăn)
·
Thịt
heo xay 100 g
·
Bí
đỏ 400 g
·
Rong
biển khô 10 g
·
Hành
tím 1 củ
·
Hành
lá 1 nhánh
·
Nước
mắm 1/2 thìa canh
·
Dầu
ăn 2 thìa canh
·
Gia
vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chế biến Canh bí đỏ thịt bằm rong
biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về 400g bí đỏ, bạn gọt sạch vỏ, bỏ hết ruột,
sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Với 10g rong biển khô, bạn ngâm với nước khoảng 5 phút để
rong biển nở ra. Sau đó xả lại với nước sạch thêm 1 lần nữa, vắt nhẹ rồi cắt
khúc vừa ăn.
Còn lại 1 củ hành tím, bạn lột bỏ lớp bên ngoài, rửa sạch rồi
sau đó băm nhỏ. Với 1 nhánh hành lá sau khi rửa sạch, bạn đem cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt
Cho nồi lên bếp và bật với lửa vừa, bạn
cho 2 thìa canh dầu ăn vào, đến khi dầu vừa nóng, cho hành tím vào
phi thơm.
Tiếp đến, cho thêm phần thịt heo xay vào, đảo đều khoảng 1
phút đến khi thịt vừa săn lại, tơi ra thì cho thêm 500ml nước lọc và nấu đến
khi nước sôi khoảng 7 phút.
Bước 3: Nấu canh
Khi nước canh sôi, bạn cho phần bí đỏ vào và nêm cùng 1 thìa
hạt nêm, 1/2 thìa canh muối. Nấu trên bếp khoảng 15 phút cho bí chín mềm. Khi
nước sôi lần hai, bạn cho phần rong biển đã cắt nhỏ vào và khuấy đều, sau đó
nêm lại gia vị món canh theo khẩu vị của gia đình.
Tắt bếp và cho thêm 1/2 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà
phê tiêu vào, món canh sẽ đậm đà hơn. Đừng quên cho phần hành lá vào nữa nhé!
Mách nhỏ: Để giúp món canh dậy mùi thơm và đậm vị hơn,
bạn nên nêm thêm nước mắm sau khi tắt bếp nha!
Thành phẩm
Món canh bí đỏ thịt bằm rong biển đã hoàn thành. Bí đỏ mềm
dẻo, rong biển giòn nhẹ, có vị thanh mát, sự kết hợp này tạo nên nước canh ngọt
thanh tự nhiên. Đây là món ăn rất dễ thực hiện và không thể bỏ qua cho bữa cơm
gia đình mình thêm phong phú nhé!