Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ thơm ngon, bắt vị mà còn bổ
dưỡng để bạn nấu cho cả nhà cùng thưởng thức. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các
bạn cách làm món canh bí đỏ hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Canh bí đỏ thịt bằm (Cho 4 người ăn)
·
Bí
đỏ 500 g
·
Thịt
bằm 200 g (loại ba chỉ/ vừa nạc vừa mỡ)
·
Hành
lá 3 nhánh
·
Cần
tàu 1 nhánh Nước mắm 1 thìa canh Dầu ăn 1 thìa canh Gia
vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chế biến Canh bí đỏ thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ bạn dùng dao gọt bỏ vỏ và cắt thành các miếng
nhỏ vừa ăn.
Hành lá, cần tàu bạn bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bằm
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng nồi, cho
1 thìa canh dầu ăn vào, phi thơm đầu hành đã băm nhuyễn.
Sau đó, cho 200g thịt băm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt
nêm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào.
Đảo đều khoảng 1 phút cho tới khi thịt bằm săn lại, nêm nếm
lại gia vị cho vừa ăn rồi xào tiếp cho đến khi thịt vừa chín tới.
Bước 3: Nấu canh bí
Sau khi thịt được xào vừa chín tới, bạn cho 1 lít nước vào
nồi, khuấy đều rồi cho tiếp bí đỏ đã cắt vào, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu khoảng
15 phút cho bí chín mềm.
Bạn mở nắp ra, nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm cho vừa
ăn rồi cho lá hành và cần cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Kinh nghiệm: Để nước canh được trong hơn, khi nấu,
bạn nên thường xuyên vớt bọt nhé!
Thành phẩm
Canh bí đỏ thịt băm đậm đà, thơm ngon mà thật dễ thực hiện.
Canh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể với hương vị đậm đà, ngọt ngon của
thịt heo, béo bùi của bí đỏ. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!