Chè nha đam thanh mát, bổ dưỡng, giải nhiệt hiệu quả
được nhiều bạn yêu thích mỗi khi hè đến. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn
làm món chè nha đam đường phèn thanh mát và bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu nấu chè nha đam đường phèn
·
300g
nha đam
·
100g đậu
xanh
·
1/2
quả chanh
·
50g
bột sắn dây
·
1 ống vani
·
Đường
phèn
Cách làm chè nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nha đam cắt thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh và rửa sạch
lại lần nữa rồi cắt thành hạt lựu, sau đó, ngâm khoảng 30 phút với nước có pha
nước cốt chanh giúp nha đam hết nhớt. Sau 30 phút, đổ nha đam qua rây và rửa sạch
lần nữa.
Bước 2: Nấu nhừ đậu xanh
Ngâm đậu xanh trong vòng 30 phút với nước nóng, sau 30 phút
thì đổ qua rây và rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, cho đậu xanh vào nồi cùng với
300ml nước, đun đến khi đậu xanh nở bung ra, cho vào 1 thìa đường, nêm nếm cho
vừa khẩu vị.
Bước 3: Nấu chè nha đam
Trong khi đợi đậu xanh chín. Cho 300ml nước vào tô hòa cùng
với 50g bột sắn dây, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho bột.
Khi nồi đậu xanh nở, đổ từ từ phần bột sắn dây vào nồi,
khuấy đều tay để tránh bị vón cục, tiếp theo, cho phần nha đam vào nồi, đun đến
khi sôi (thường xuyên đảo đều giúp tránh bị vón cục dưới đáy nồi), khi cảm
thấy chè sắp sôi thì cho ống vani vào, đun đến khi sôi hẳn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Với cách làm đơn giản bạn đã hoàn hành món chè đậu
xanh nha đam đường phèn, với nha đam giòn, hạt đậu xanh mềm bùi rất hấp dẫn.
Thưởng thức
Chè nha đam với vị ngọt đậm đà không quá gắt, nha đam
giòn ngon không bị đắng, cùng vị bùi bùi của đậu xanh.