Thịt nai nướng cũng là một món ăn bạn không nên bỏ qua với
cách làm đơn giản, điểm nhấn chính là phần ướp gia vị, chỉ cần điều chỉnh, tận
dụng mọi kinh nghiệm nêm nếm để ướp thịt thì chắc chắn bạn sẽ có một món ăn
không những ngon mà còn rất hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách
làm món thịt nai nướng thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm thịt nai nướng
·
Thịt
nai: 400g
·
Bột
canh
·
Dầu
hào
·
Nước
mắm
·
Xì
dầu
·
Dầu
ăn
·
Sả,
tỏi, ớt, hành khô
·
Rau
ăn kèm: húng quế, tía tô, xà lách, dưa chuột, khế chua…
Cách chế biến thịt nai nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem thịt nai rửa sạch với gừng giã nhuyễn để khử mùi, sau
đó thái miếng mỏng vừa ăn (lưu ý thái theo thớ ngang thịt sẽ mềm, không bị
dai), rồi để ráo nước.
Sả, tỏi, ớt, hành khô đem băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt
Cho sả, tỏi, ớt, hành khô băm nhuyễn cùng 1 thìa dầu hào, 1
thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh vào bát thịt nai, trộn đều.
Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để trong ngăn mát khoảng
30 phút cho tất cả gia vị ngấm khắp thịt.
Bước 3: Nướng thịt nai
Trước khi nướng, trộn đều thịt với dầu ăn.
Dàn thịt lên vỉ nướng, có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt
chuông thái miếng vào nướng cùng cho thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn.