Rau sam xào tỏi là một món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại
rất ngon và bổ dưỡng. Rau sam có vị chua thanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt,
giải độc, lợi tiểu,... rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để
làm món Rau sam xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu làm rau sam xào tỏi
·
1
bó rau sam (khoảng 300g)
·
1 củ
tỏi
·
Gia
vị: muối, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm chi tiết rau sam xào
tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau sam nhặt sạch, bỏ gốc, lá già, rửa sạch nhiều lần với
nước. Có thể ngâm rau sam trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hết
bụi bẩn và vi khuẩn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Xào rau sam
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho rau sam vào xào, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.
Xào rau sam trong khoảng 3-5 phút cho rau chín, đảo đều.
Bước 3: Bày ra đĩa, thưởng thức
Múc rau sam xào tỏi ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Thành phẩm
Rau sam xào tỏi có màu sắc bắt mắt, hương vị chua thanh,
cay nồng, rất dễ ăn. Món ăn này thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh
mì,...