Đã quá quen thuộc với mỗi bữa cơm hàng ngày, canh mồng tơi
nấu thịt vừa dễ thực hiện lại thanh mát, tốt cho cơ thể.
Với nước dùng thịt ngọt thơm, rau mồng tơi chín mềm sẽ giúp bữa cơm nhà bạn
thêm ngon. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cho các bạn công thức nấu canh mồng tơi với thịt
bằm để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình của mình nhé!
Nguyên liệu nấu canh mồng tơi với thịt bằm
·
1
bó rau mồng tơi
·
20 g
thịt băm
·
2 củ
hành tím băm
·
Gia
vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
Cách nấu canh mồng tơi với thịt bằm tại
nhà ngon nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mồng tơi bạn ngâm nước muối rồi rửa sạch, cắt khúc vừa
ăn. Như vậy rau sẽ sạch hơn so với rửa nước bình thường.
Thịt băm đem ướp với hạt nêm, tiêu xay và 1 củ hành tím băm
nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp lửa, khi nồi nóng thì cho một ít dầu vào.
Phi thơm số hành tím còn lại rồi cho thịt bằm vào đảo đều cho thịt chín. Sau đó
cho nước vào để nấu canh.
Bạn nên canh chỉnh lượng nước thích hợp với lượng rau
và thịt nhé, tránh cho quá nhiều nước sẽ làm canh mất độ ngọt đấy.
Nước trong nồi sôi lên thì bạn vớt bọt, cho rau mồng tơi
vào, nêm thêm gia vị. Thấy rau sắp chín thì nếm thử canh, điều chỉnh lại cho
ngon rồi tắt bếp.
Rau mồng tơi sẽ tiếp tục chín dần dần sau khi bạn tắt bếp,
do vậy nếu bạn đợi rau thật chín rồi tắt bếp thì rau sẽ bị nhừ không còn ngon nữa.
Thành phẩm
Vậy là món canh mồng tơi nấu thịt đã hoàn thành xong rồi.
Rau mồng tơi có vị thanh mát, phối hợp với nước canh ngọt thịt sẽ giúp bữa cơm
nhà bạn ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công!