Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn mới lạ, hấp dẫn
và dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt lạ miệng để
thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm ngay
món này nhé!
Nguyên liệu
làm Miến cuộn rong biển chiên giòn
(Cho 2 người ăn)
·
Miến
ăn liền 2 gói
·
Rong
biển 5 lá
·
Bột
mì 150 g
·
Bột
chiên giòn 150 g
·
Trứng
gà 1 quả (lấy lòng đỏ)
·
Nước 50
ml
Cách chế
biến Miến cuộn rong biển chiên giòn
Bước 1: Nhúng
miến
Đun sôi nước và
cho 2 gói miến ăn liền vào chần sơ 2 phút cho miến mềm, vớt miến ra và ngâm vào
nước lạnh 1 phút. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Pha
bột
Cho vào tô 150g
bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp đó đổ từ từ 50ml nước lọc vào bột và khuấy cho
hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.
Bước 3: Trộn
miến
Cho phần miến
đã nhúng mềm ở bước 1 vào tô, đổ nửa gói gia vị có sẵn trong gói miến vào và trộn
đều.
Bước 4: Cuộn
rong biển
Trải lá rong biển
lên bề mặt phẳng, cho miến vào và cuộn lại. Dùng kéo (dao) cắt thành 2 - 3 đoạn
vừa ăn.
Bước 5: Chiên
rong biển
Lăn miến đã cuộn
vào bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng đã pha sẵn ở bước 2.
Cho lượng dầu
ăn vừa đủ làm ngập cuộn miến bật lửa vừa, đợi dầu sôi bạn cho những cuộn miến
đã áo bột vào chiên 3 - 5 phút.
Mách nhỏ: Cho
miến vào chiên lúc dầu vừa sôi để miến giòn và vàng đều. Dầu chưa sôi cho miến
vào sẽ không được giòn.
Thành phẩm
Miến cuộn rong
biển chiên giòn có lớp vỏ bột vàng ươm, giòn rụm, cọng miến mềm thấm vị dùng
kèm nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội tùy theo khẩu vị.
