Cách chọn bưởi ngon

Để có những ly nước ép bưởi, cam giàu vitamin, dưỡng chất, có hương vị hấp dẫn, ngọt chua tự nhiên đúng chuẩn, nước nhiều. Bạn hãy tìm hiểu và nắm ngay các bí quyết chọn mua bưởi, cam ngon trong nội dung ở dưới nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của bưởi

Giá trị dinh dưỡng của bưởi

Bưởi là một loại thực phẩm rất tốt để đưa vào chế độ ăn hằng ngày của bạn. Nó có nhiều chất dinh dưỡng nhưng chứa ít calo. Bưởi là một trong những loại trái cây có lượng calo thấp nhất. Ngoài ra bưởi cũng chứa 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi, lượng chất xơ cần thiết.

Lượng calo: 52

Carb: 13 gram.

Chất đạm: 1 gram.

Chất xơ: 2 gam.

Vitamin C: 64% RDI.

Vitamin A: 28% RDI.

Kali: 5% RDI.

Thiamine: 4% RDI.

Folate: 4% RDI.

Magiê: 3% RDI.

Tác dụng của bưởi đối với sức khoẻ

Bưởi được coi là loại trái cây lành tính vì có vị chua ngọt, tính mát, vỏ dày nên vô cùng thích hợp để thưởng thức hoặc chế biến nhiều món ăn ngon.

Bưởi chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như protein, vitamin C, kali, canxi, natri giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cúm và bảo vệ hệ tiêu hóa. Bưởi cũng là một loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả vì nó chứa ít calo.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi có thể thúc đẩy đào thải chất béo trong gan. Bưởi tươi có tác dụng hạ đường huyết rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường khi thường xuyên ăn loại quả này. Bưởi còn có tác dụng nhất định đối với việc phòng chống bệnh tim mạch.

Đông y cho rằng bưởi là loại quả có tác dụng điều hòa khí, trừ đờm, mát phổi, dưỡng huyết, duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, nó còn có tác dụng giảm các triệu chứng ho, bảo vệ hô hấp hiệu quả.

2. Cách chọn bưởi ngon

Quan sát vỏ bưởi

Về cơ bản những quả bưởi có lớp vỏ bên ngoài căng, bóng, hơi ửng vàng, hình dáng trái bưởi tròn đều, khi cầm trên tay thấy nặng chắc thì bưởi ngon, mọng nước, không bị khô xơ bên trong.

Kiểm tra vỏ bưởi dày hay mỏng, bạn có thể dùng đầu ngón tay búng nhẹ vào vỏ bưởi, nếu nghe thấy tiếng ‘bốp bốp’ thì trái bưởi đó có vỏ dày, còn nếu có tiếng ‘cạch cạch’ thì vỏ bưởi mỏng nên mua.

Quan sát gai trên vỏ

Quan sát các nốt gai trên lớp vỏ của trái bưởi thấy gai càng to thì trái bưởi đó càng chín, già, ngon. Không chọn những trái bưởi có các nốt gai nhỏ, mật độ gai dày, những bưởi đó thường non, khi ăn cho vị rất chua, không ngọt.

Dựa vào cuống bưởi

Khi chọn bưởi, nên chọn bưởi còn tươi, cuống bưởi chắc. Có thể dùng ngón tay ấn vào cuống nhưng giòn là còn tươi, nếu thấy dai là do để lâu nên bưởi không ngon, không nên mua.

Dựa vào trọng lượng

Hình dáng quả bưởi đều đặn và nặng khoảng 1-1,2 kg. Bạn cũng có thể tự tay “cân” quả bưởi và cảm nhận.

3. Lưu ý khi ăn bưởi và cách bảo quản bưởi

Lưu ý khi ăn bưởi

Sau khi gọt sạch vỏ bưởi vừa ăn, để lại một lớp màng trắng dưới đáy bưởi vì đây chứa nhiều chất xơ rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Nên ăn bưởi trực tiếp, dù có làm nước ép để uống thì bạn cần mua về làm tại nhà để đảm bảo giá trị dinh dưỡng nguyên chất của bưởi.

Không ăn bưởi khi đói vì trong bưởi chứa lượng axit lớn sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, vì thế nên ăn gì đó trước để lót dạ để ảnh hưởng dạ dày.

Không ăn bưởi cùng gan lợn, cà rốt, dưa chuột vì trong những thực phẩm này có những chất làm mất giá trị dinh dưỡng của bưởi. Tuyệt đối không ăn sau khi uống bia, rượu hoặc hút thuốc.

Những người không nên ăn bưởi: người có hệ tiêu hóa kém, người bị đau dạ dày, bị suy tim, suy thận. Lưu ý không ăn bưởi ngay sau khi uống thuốc vì dễ gây ra suy thận.

Cách bảo quản bưởi

Nên bảo quản bưởi trong tủ lạnh khoảng 3 tuần hoặc nơi khô ráo thoáng mát khoảng 3-5 ngày.

Ngoài ra, nếu bạn có số lượng lớn, bạn nên thoa 1 lớp vôi vào cuống của quả để ngăn ngừa nhiễm trùng và hư hỏng. Bạn cũng có thể xếp bưởi lên từng lớp của giàn tre/gỗ khô ráo, thoáng mát.

Nếu bạn cần vận chuyển bưởi xa hơn, bạn cần gói bưởi trong hộp các tông. Tiếp theo, bạn trải cát khô khoảng 10 đến 15 cm rồi đặt bưởi lên trên. Cứ một lớp cát thì một lớp bưởi cho đến khi đầy thùng.