Cam Cao Phong là một thương hiệu mới bước vào thị trường
không lâu nhưng cũng đã có thương hiệu nhất định trên thị trường trong nước, và
hiện nay cam Cao Phong đã hầu như có mặt trên các tỉnh thành của cả
nước nhiều nhất là miền bắc.
Cam Cao Phong có màu sắc vàng nhạt, quả to, mọng nước,
không vàng óng như cam Trung Quốc. Nếu cấu (bóc vỏ ra) có mùi thơm rất đặc
trưng, đặc biệt khi cắt khỏi cành khoảng một ngày thì cả lá và quả đều
héo vì không dùng chất bảo quản, nhưng chất lượng thì không ảnh hưởng, chứ
không tươi như cam Trung Quốc.
Cách phân biệt cam Cao Phong và cam
Trung Quốc
·
Hai
loại cam nhìn khá giống nhau, người mua cũng khó nhận ra được, tuy nhiên nếu mọi
người chịu khó quan sát, để ý kĩ từ hình dáng cho đến chất lượng bên trong của
quả là có thể nhận ra ngay đâu là cam chuẩn chính hiệu Cao Phong.
·
Khi
chọn cam, bạn lưu ý nên chọn quả to, quả càng to chứng tỏ cam càng già. Vỏ cam
lúc già cũng mỏng và bóng hơn các quả khác. Còn về màu sắc, có màu vàng nhạt, nếu
thấy cam có màu vàng tươi, sậm, óng ả thì không nên mua vì rất có thể đó là cam
Trung Quốc hoặc cũng có thể là một loại cam khác, người bán không có thông tin,
giới thiệu không trung thực về nó.
·
Đây
là đặc trưng rất quan trọng để phân biệt giữa giống cam được trồng ở Việt Nam
và cam Trung Quốc. Ngoài ra, cam Cao Phong khi cắt có lá kèm theo thường bị héo
sau vài tiếng. Riêng lá kèm theo quả cam Trung Quốc, sau mấy ngày liền lá vẫn cứ
tươi như ở trên cây, vì được tẩm chất bảo quản".
·
Ngoài
cách trên mọi người có thể nhận biết cam Cao Phong chuẩn bằng cách nhìn kích cỡ
và chất lượng bên trong quả cam.
·
Về
kích cỡ, cam Trung Quốc quả rất đều nhau, trọng lượng giữa các quả gần như
tương đương nhau. Cam Cao Phong quả không đồng đều, có quả to, quả nhỏ.
·
Cam
Cao Phong, khi thu hoạch vỏ dày, khi bổ ra có màu vàng đậm, có hạt, mùi thơm nồng,
tỏa ra một mùi thơm rất hấp dẫn, đặc biệt không loại cam nào có được. Trong
lòng quả có nhiều các gân trắng chia đều các múi. Cam Trung Quốc thường không
có hạt, màu vạng nhạt, bổ ra không có mùi thơm đặc trưng
Cách chọn cam Cao Phong ngon
·
Đầu
tiên những quả cam Cao Phong ngon khi phần dưới cùng của quả có màu
chín đỏ hoặc màu vàng (nếu bạn muốn chọn cam để ăn ngon thì quả cam càng rám,
hoặc màu xám ăn là ngon nhất). Không phải những quả cam bóng, trơn thật đẹp mới
là ngon. Quả có màu vàng nhạt, khi cắt có cuống và lá quả nhìn không trơn bóng
như cam Trung Quốc.
·
Quả cam
Cao Phong nào mỏng vỏ nhỏ vừa là quả cam đã già và sẽ ngọt hơn những quả
cam vỏ dày và to, bởi những quả to có thể bị khô nước. Khi quả cam còn non thì
phần cùi vỏ rất dày nhưng theo thời gian khi quả đã chín và gì vỏ sẽ mỏng dần
đi cho tới khi mỏng tới độ nhất thì quả cam chín sắp rụng xuống đó là lúc cam
ngon nhất.
·
Mọi
người hãy kiểm tra vỏ cam là biết ngay có phải cam Cao Phong không và có phải
cam Cao Phong ngon không. Chỉ cần lấy móng tay bấm vào vỏ cam, thấy sụt nhẹ và
tỏa ra mùi thơm phức thì đó chính là cam Cao Phong ngon. Lưu ý nếu thấy móng
tay sụt sâu là cam còn non, không nên mua. Hoặc khi bấm móng tay vào không có
mùi thơm – ban đầu là sực, hơi hắc, sau đó thì thơm nhẹ hơn – thì đó cũng chưa
phải là cam chín, ăn cam lúc này sẽ bị chua hơn và không thơm.
·
Khi
mua cam Cao Phong, cần đến các cửa hàng uy tín, có giấy phép bán hàng chuẩn,
không ham rẻ.