Cách chọn dưa hấu ngon

Dưa Hấu Đỏ Không Hạt được lai tạo bằng cách dùng hai quả dưa hấu có gene khác nhau và lai với nhau, kết quả thu được là một quả dưa hấu có các tính chất khác nhưng quả dưa hấu này sẽ vô sinh và không thể sinh sản (tạo ra hạt) được. Những quả dưa hấu không hạt đầu tiên được nuôi bởi các nhà lai tạo Nhật Bản Vào thời điểm đó, Syngenta là công ty đầu tiên mang giống dưa hấu không hạt vào thị trường Việt Nam. Được trồng rất nhiều ở Long An và được trồng thí điểm ở nhiều nơi như Cần Thơ, Hậu Giang, Nha Trang và một số tỉnh phía Bắc.

1. Mô tả sản phẩm

Dưa Hấu Đỏ Không Hạt  hay được gọi với cái tên đặc biệt là dưa hấu đỏ không hạt “Mặt Trời Đỏ”. Mỗi quả có trọng lượng khoảng từ 2.5kg – 5kg. Độ đường: 12 – 13, dưa hình tròn, lớp vỏ bên ngoài màu xanh nhạt có gân xanh đậm, vỏ mỏng, nhiều nước. Dưa hấu không hạt có thịt quả dưa đỏ, đẹp mắt, không hạt, vị ngọt đậm đà. Có mùi thơm đặc trưng, ​​dễ bảo quản. Thịt dưa có màu đỏ hồng và khá chắc, không hạt (lâu lâu sẽ xuất hiện một vài hạt trắng). Dưa hấu không hạt là loại trái cây với vị ngọt thanh mát và rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, với ưu điểm không hạt, loại dưa hấu này khiến nhiều người thích thú vì không cần bỏ hạt khi thưởng thức lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Giờ đây với dưa hấu không hạt mặt trời đỏ, các mẹ hoàn toàn yên tâm khi cho con ăn mà không sợ bé bị hóc hạt.

2. Giá trị dinh dưỡng

Dưa Hấu Đỏ Không Hạt cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể (A, C, E, B6, B1), chứa nhiều lycopene-chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại ung thư ngực ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ngoài ra còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như các sinh tố A, B1 (Tbiamin), B6 (Pyridoxine), C, E, Magnesium và Potassium.

Với cơ thể yếu, ăn dưa hấu sẽ giúp cơ thể đề kháng được virus xâm nhập, tăng cường miễn dích, nâng cao thị lực. Dưa hấu còn là một trong những loại thực phẩm hiếm hoi cung cấp chất citrulin, loại chất axit-amin có tác dụng làm lành vết thươn

Các bệnh nhân mắc bệnh về gan, thận, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, rối loạn tiêu hoá nên ăn dưa hấu vì loại quả này có khả năng thanh lọc các chất độc khỏi cơ thể, rất tốt cho những người làm việc ở nơi độc hại hay say rượu.

Dưa hấu cung cấp đủ các dưỡng chất cho phụ nữ, giúp họ có làn da mịn màng hơn, dùng dưa hấu ăn kiêng, không những giúp giảm cân mà còn đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể vì loại quả này có khả năng nhanh làm no mà lại cung cấp rất ít năng lượng.

3. Cách chọn dưa hấu không hạt ngon

3.1. Vỏ dưa hấu

Nếu bạn thấy vỏ dưa hấu căng bóng và sờ thấy láng mịn, thì đó chính là một quả dưa hấu ngon. Còn một đặc điểm nữa là bạn phải đảm bảo là vân trên vỏ phải hiện rõ, vỏ dưa màu xanh đen. Cách chọn dưa hấu ngon là dùng tay nhấn vô, vỏ dưa còn cứng thì chắc chắn đó là quả dưa ngon.

3.2. Cuống dưa hấu

Để chọn được quả dưa hấu chín, lưu ý xem phần cuối có nhỏ và khô lại hay không. Cách chọn dưa hấu ngọt là những quả dưa cuống héo nhưng không teo lại là quả non, ăn không ngọt lịm như quả chín già. Dưa đã chín là dưa có cuống khô, héo. Nếu cuống dưa hấu màu xanh lá, quả dưa này đã được hái quá sớm và chưa chín.

3.3. Mặt tiếp đất trên vỏ dưa hấu

Đây là khu vực thường tiếp xúc với mặt đất nên hay có màu vàng. Nếu chúng có màu vàng hoặc vàng cam chứ không phải màu trắng, đó là quả dưa hấu ngon.

Cách chọn dưa hấu không hạt ngon là tránh lấy những quả dưa hấu có phần tiếp đất màu xanh ngả vàng, đó là những quả non. Thời gian tiếp xúc với đất đủ độ chín khiến mặt tiếp xúc màu vàng. Vì vậy cách chọn dưa hấu ngon là có phần này càng vàng sẽ càng ngon.

3.4. Kích cỡ dưa hấu

Muốn có dưa ngon thì phải chọn những quả đủ dài, tròn đầu, nặng tương xứng kích cỡ. Khi búng tay, ôm hoặc đặt dưa xuống mà phát ra âm thanh trầm đục thì dưa đã chín hoàn toàn và không hề bị tơi xốp.

4. Bảo quản dưa hấu đúng cách

Nếu tủ lạnh nhà bạn đã quá đầy, bạn vẫn có thể mua thêm dưa hấu. Bởi đây là loại trái cây rất dễ bảo quản, có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.

Nếu bảo quản bên ngoài, chỉ cần đặt quả dưa ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng và độ ẩm cao.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp nhất từ 7oC – 10oC. Đối với cả hai phương pháp bảo quản, dưa hấu thường sẽ tươi được trong khoảng 1 tuần, và hầu như sẽ giữ được độ tươi cùng hàm lượng vitamin.