Nghêu hấp sả nước dừa là cách hấp rất mới lạ thơm ngon, sự
kết hợp giữa vị thơm nồng của sả, vị ngọt từ dừa và sữa làm cho món nghêu hấp
thêm ngon và đậm đà hơn. Món ăn này cũng được chế biến hết sức đơn giản, không
tốn thời gian bạn có thể hoàn toàn thực nhiện ngay chỉ trong 5 phút. Hôm nay,
chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món này ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm nghêu hấp sả nước dừa (cho 4 người ăn)
·
Nghêu
sống 1kg
·
Dừa
xiêm 1 quả
·
Sả
5 củ
·
Sữa
tươi 1 túi
Cách hấp nghêu sả nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nghêu mua về đem đi rửa sạch sau đó ngâm cùng nước muối
pha loãng thêm chút ớt thái nhỏ để nghêu được nhả hết cát và sạch hơn.
- Sả đem rửa sạch sau đó thái thành từng khúc, ớt đem thái
nhỏ băm nhuyễn.
- Dừa tươi đem chặt lấy phần nước để riêng ra bát
Bước 2: Tiến hành hấp nghêu cùng sả, nước
dừa
- Bắc chảo to lên bếp đun nóng sau đó cho nghêu, sả và nước
dừa vào đun sôi.
- Sau 5 phút đun soi bạn cho 1/2 bịch sữa vào đun thêm 2 -
3 phút cho nghêu được mở hết miệng, nêm nếm thêm chút hạt nêm, ớt cho nghêu được
đậm hơn sau đó dùng đũa đảo đều cho nghêu được mở hết miệng và tắt bếp.
Thành phẩm
Nghêu hấp sả nước dừa có vị ngọt tự nhiên của thịt nghêu.
Nghêu sau khi hấp chín bạn có thể cho nghêu ra đĩa, bát tô lớn hoặc để đẹp mắt
chúng ta có thể cho nghêu vào trong vỏ quả dừa. Để món nghêu hấp sả nước dừa được
ngon hơn bạn nên dùng thêm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay khi còn
nóng nhé.
Trên đây là bài chia sẻ 3 cách hấp nghêu ngon, thơm và ngọt
vị chỉ trong 5 phút ngay tại căn bếp thân yêu của gia đình.
Chúc các bạn thật thành công với những cách làm trên nhé!