Nghêu (ngao) nướng phô mai là một món ăn ngon và phổ biến
trong ẩm thực Việt Nam. Nghêu (ngao) được nướng chín tới, sau đó được phết
phô mai lên trên và đặt vào lò nướng cho phô mai tan chảy vàng ruộm. Hôm nay,
chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món nghêu (ngao) nướng phô mai nhé!
Nguyên liệu làm Ngao (nghêu) nướng phô
mai (Cho 2 người ăn)
·
Nghêu
(ngao) 300 g
·
Phô
mai Mozzarella 50 g
·
Xốt
nêm thịt lợn 5 g
Dụng cụ thực hiện
Nồi, bếp gas, thìa, chén bát,....
Cách chế biến Ngao (nghêu) nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế ngao (nghêu)
Ngao mua về sau khi đã rửa sạch bên ngoài, lấy một cái thau
nhỏ đổ nước vào, pha thêm một ít muối có độ mặn như nước biển. Cắt khoảng 2, 3
quả ớt bỏ vào thau nước rồi đổ nghêu vào ngâm khoảng 1-2 tiếng, nghêu sẽ nhả hết
bùn đất ra.
Sau đó dùng dao nhọn tiến hành tách đôi vỏ ngao.
Bước 2: Làm sốt phô mai
Đun chảy phô mai và thêm sốt thịt heo, sau đó trộn đều lên
là bạn đã có ngay sốt phô mai hấp dẫn.
Thành phẩm
Món ngao nướng phô mai khi đã hoàn thành có vị béo ngậy của
phô mai và hành cùng với vị dai ngọt thịt của ngao rất hấp dẫn.