Đã bao giờ bạn nghe về món súp khoai lang dăm bông thơm
ngon chưa? Hôm nay, bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món súp
ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu
làm Súp khoai lang dăm bông
(Cho 2 người ăn)
·
Dăm
bông 200 g
·
Khoai
lang mật 200 g
·
Cà
rốt 100 g
·
Ớt
chuông đỏ 100 g
·
Đậu
Hà Lan 100 g
·
Bắp
Mỹ 100 g
·
Hành
tây 10 g
·
Bơ
lạt 10 g
·
Sữa
tươi không đường 20 ml
·
Whipping
dream 20 ml
Cách chế
biến Súp khoai lang dăm bông
Bước 1: Sơ
chế nguyên liệu
Dăm bông bạn cắt
miếng vuông vừa ăn.
Cà rốt, ớt
chuông, hành tây bạn cắt hạt lựu.
Khoai lang mật
bạn gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn.
Cách gọt
khoai lang không bị thâm đen: Để
đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng món ăn, thì để tránh khoai lang bị thâm đen
khi gọt, bạn hãy ngâm khoai vừa gọt vỏ vào một tô nước muối có pha chanh hoặc dấm,
thì củ khoai sẽ không còn bị thâm đen nữa đấy!
Bước 2: Xào
sơ dăm bông
Bạn bắc chảo
lên bếp đợi nóng, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, rồi thêm dăm bông vào xào trong
khoảng 3 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để riêng một bên.
Bước 3: Luộc
sơ rau củ
Bạn bắc nồi lên
bếp, thêm 300 ml nước lọc đợi sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, ớt chuông đỏ, đậu
Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Nấu
súp khoai lang
Bạn bắc nồi lên
bếp đợi nóng, cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho khoai
lang vào xào 5 phút.
Sau đó bạn cho
vào nồi 1 lít nước dùng gà, nấu đến khi sôi rồi bạn cho vào máy xay sinh tố xay
nhuyễn hỗn hợp.
Bước 5: Nêm
gia vị và hoàn thành
Bạn nêm gia vị
với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 20ml sữa tươi không đường và 20ml
whipping cream để tăng thêm độ béo cho món súp.
Bạn khuấy đều rồi
đợi nồi súp sôi lại. Sau đó bạn cho hỗn hợp rau củ đã trụng và dăm bông vào, nấu
thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Kinh nghiệm: Nếu bạn không thích ăn béo thì
không cần cho whipping cream nha.
Thành phẩm
Bạn múc súp ra
chén thưởng thức khi còn nóng, rắc thêm ít gò tây, súp mịn màng thơm béo với vị
ngọt bùi của khoai lang và rau củ, vị đậm đà của dăm bông ăn rất ngon miệng. Mời
gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Mẹo thực hiện
thành công món khoai lang dăm bông
Bạn có thể thay
thế ngò rí bằng lá hương thảo (lá rosamary) để chế biến món ăn nếu thích nha.
Món súp thường
được dùng để khai vị, kích hoạt hệ tiêu hóa trước bữa ăn chính nên bạn không nấu
súp quá đặc sẽ bị ngán và no trước khi ăn các món khác.
