Súp bí đỏ là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt
cho sức khỏe, đặc biệt chứa nhiều vitamin tốt cho hệ tiêu hóa và
thị giác. Vậy bạn đã biết cách làm súp bí đỏ đúng cách chưa? Hôm nay, chúng tôi
sẽ hướng dẫn các bạn cách làm súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu
làm Súp bí đỏ (Cho
4 người ăn)
·
Bí
đỏ 1 quả
·
Hành
tây 1 củ
·
Khoai
tây 1 củ
·
Kem
tươi 1 thìa cà phê
·
Gia
vị: bơ, tiêu, muối,...
Cách chế
biến Súp bí đỏ
Bước 1: Sơ
chế nguyên liệu
Bí gọt bỏ vỏ, rửa
sạch với nước sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Khoai tây, hành
tây bỏ vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi, gừng bỏ vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Xào
các nguyên liệu
Đặt chảo lên bếp,
cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan chảy hết. Tiếp đến, bạn cho tỏi và gừng đã
băm nhỏ vào phi vàng.
Tỏi gừng và bơ
chính là nguyên liệu giúp món súp dậy mùi, thơm ngon hơn.
Tiếp đến, bạn
cho lần lượt hành tây, khoai tây và bí đỏ vào xào, đảo đều tay trong vòng 1
phút.
Bước 3: Nấu
súp
Sau khi xào sơ
nguyên liệu, bạn cho khoảng 400-500ml nước vào nồi hầm cho khoai tây và bí đỏ đến
khi chín nhừ thì tắt bếp.
Để hỗn hợp đã hầm
nguội hẳn, bạn tiếp tục cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn
hợp.
Súp bí đỏ của bạn
sánh và mịn màng phụ thuộc vào việc bạn xay hỗn hợp trên có nhuyễn hay không.
Bước 4: Hoàn
thành
Bạn đổ hỗn hợp
đã xay nhuyễn vào nồi nấu sôi 1 lúc. Sau đó nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng.
Nếu súp của bạn quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước vào vào khuấy đều. Nếu
bạn nấu súp dành cho trẻ em thì bạn nên cân nhắc lượng tiêu cho vào súp nhé!
Sau khi nồi súp
sôi lại lần nữa, bạn cho kem tươi vào nồi. Sau đó dùng thìa khuấy đều
hỗn hợp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ rồi đấy!
Thành phẩm
Múc súp ra tô
và trang trí bằng húng quế, rau ngò và một chút hạt tiêu đen ở bên
trên. Súp bí đỏ ngon sẽ có bị béo ngậy, ngọt dịu hài hoà và mùi thơm cuốn hút.
