Cá hồi sốt mật ong là món ăn ngon và lạ miệng. Bạn đã
biết cách làm món ăn này chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm
món Cá hồi sốt mật ong thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Cá hồi sốt mật ong (Cho 2 người ăn)
·
Cá
hồi phi lê 500 g
·
Nước
tương 50 ml
·
Mật
ong 50 g
·
Bơ
lạt 30 g
·
Dầu
ăn 20 ml
·
Muối 5
g
·
Tiêu 5
g
·
Nước
cốt chanh 20 g
Cách chế biến Cá hồi sốt mật ong
Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi
Bạn làm sạch cá hồi phi lê, rửa sạch với nước và
dùng khăn thấm khô cá. Khi cá đã ráo nước, bạn ướp cả hai mặt cá
với 5g muối, 5g tiêu trong 15 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Bạn cho 20ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho cá
vào áp chảo với phần da cá tiếp xúc trực tiếp với chảo. Sau 6 phút
chiên, bạn lật cá và tiếp tục chiên phần thịt cá thêm 6 phút nữa.
Bước 3: Làm sốt mật ong
Bạn cho 30g bơ lạt vào nồi và đun chảy trên lửa
vừa. Khi bơ tan, cho 50ml nước tương, 50g mật ong, vào và khuấy đều.
Cuối cùng, bạn cho 20g nước cốt chanh vào là hoàn thành phần sốt.
Bước 4: Hoàn thành
Bạn cho cá ra đĩa, cho lớp sốt lên trên. Nếu thích
ăn với cơm, bạn có thể trộn cơm với trong biển và để phía dưới cá,
ăn cùng cũng sẽ rất ngon đó.
Thành phẩm
Lớp cá mềm, vừa chín tới với phần sốt mật ong
đậm đà, ăn cùng với cơm nóng trộn rong biển thơm sẽ khiến cho bữa ăn
của bạn tròn vị và dinh dưỡng hơn.