Món cá sốt chanh bơ tỏi có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, ai
ăn lần đầu đều thích mê. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Hôm nay, chúng tôi
sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm Cá hồi áp chảo sốt bơ
chanh (Cho 3 người
ăn)
·
Cá
hồi tươi phi lê 200 g
·
Bơ
thực vật 2 thìa canh
·
Nước
tương 2 thìa cà phê
·
Chanh 1
quả
·
Đường 1
thìa cà phê
·
Bột
bắp 1 thìa cà phê
·
Tiêu 1
thìa cà phê
·
Muối:
1/2 thìa cà phê 1/2 thìa cà phê
·
Gừng 1
củ Tỏi 1 củ
Cách chế biến Cá hồi áp chảo sốt bơ
chanh
Bước 1: Ướp cá hồi
Đem thịt cá sơ chế, rửa sạch rồi thấm cho khô, sau đó cho
thêm nửa thìa cà phê tương, vắt nửa quả chanh, nửa thìa cà phê muối, tiêu và
xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị, sau đó ướp trong khoảng 15 - 20 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Lấy 1 thìa canh bơ thực vật thoa đều mặt chảo, đun đến khi
bơ tan chảy thì cho cá vào áp mỗi mặt cá 1 phút với lửa lớn nhất, sau đó cho ra
đĩa.
Bước 3: Làm sốt bơ chanh
Cho vào 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa
cà phê tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước cốt chanh đã vắt, sau đó khuấy đều
đến khi đường tan ra.
Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh bơ vào cho chảy sau đó cho lần
lượt tỏi đã băm dập, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào. Đổ hỗn hợp sốt vào và
xào đều qua lại, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp
Bước 4: Hoàn thành
Đổ sốt vừa làm lên thịt cá, trang trí dĩa ăn cho bắt mắt với
vài miếng chanh, ớt cắt lát,...
Thành phẩm
Món cá hồi sốt bơ chanh với phần da cá áp chảo giòn thơm,
thịt cá bên trong lại mềm béo không bị quá khô, kết hợp với nước sốt chua ngọt
thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Món dùng ăn nóng với cơm hoặc khoai tây sẽ vô cùng
ngon miệng đấy!