Mực hấp lá ổi là một trong những món ăn hấp dẫn, giữ được
hương vị tươi ngon của mực mà cách làm lại rất đơn giản. Hôm nay, chúng tôi
sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực hấp lá ổi nhé!
Nguyên liệu làm món mực hấp lá ổi
·
400g mực
ống
·
15
lá ổi tươi
·
Gia
vị: Muối, nước tương, tương ớt
Cách làm món mực hấp lá ổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem mực rửa sạch với nước muối loãng, lấy
nang mực, sống lưng rồi để ráo. Lá ổi bạn cũng rửa thật sạch.
Bước 2: Hấp mực với lá ổi
Bạn đặt xửng hấp lên bếp, cho 1 lượng nước vào, lót ⅔
lá ổi lên xửng rồi cho mực vào, phần lá ổi còn lại bạn vò nát rồi để
lên mặt của mực. Đậy nắp lại và hấp trong 15 phút thì mực chín rồi, bạn
có thể thưởng thức
Thành phẩm
Bạn có thể cắt nhỏ mực để dùng, chấm nước chấm tùy thích
như nước tương hay tương ớt đều được, nếm thử bạn sẽ cảm nhận vị ngon tuyệt của
thịt mực hòa quyện hương ổi cực kích thích.