Cách làm Gà kho gừng kiểu miền Nam

Gà kho gừng nước dừa kiểu miền Nam có thêm chút hương vị ngọt thanh của nước dừa rất bắt miệng. Bạn có thể tham khảo cách chế biến như sau:

Nguyên liệu Gà kho gừng kiểu miền Nam

• 1,3 thịt gà 
• 1 miếng gừng cỡ 6 cm 
• 2 củ hành tây 
• 1 thìa nước tương 
• 1 muỗng nước dùng gà
• 2,5 muỗng muối ăn
• 1 thìa tiêu đen
• 2 muỗng dầu thực vật
• 1/3 chén nước nước mắm 
• 1 trái dừa tươi đã lấy nước 
• 2 muỗng hành lá xắt nhỏ

Cách làm gà kho gừng miền Nam như sau: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch thịt gà rồi chặt thành khúc nhỏ cỡ 3 – 4 cm rồi ướp gia vị gừng, hành tây, nước tương, nước dùng gà, đường, muối, hạt tiêu đen, nước mắm. Bạn có thể ướp gà trong 1 tiếng để thấm gia vị.

Gừng thái lát, hành tây băm nhỏ.

Bước 2: Cách kho thịt gà với gừng

Bạn chiên sơ gà để dậy lên mùi thơm của gừng, hành tây rồi đổ nước dừa vào và đun nhỏ lửa trong 45 phút.  

Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá lên trên cùng ít tiêu đen xay để thưởng thức.