Miến xào lòng gà là món ăn đơn giản, truyền thống, mang đến
hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn là sự kết hợp hài hoà giữa sợi mềm mềm dẻo
và lòng gà dai giòn, thơm ngon. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món
Miến xào lòng gà thơm ngon cho các thành viên trong gia đình của mình cùng thưởng
thức nhé!
Nguyên liệu
làm Miến xào lòng gà
(Cho 2 người ăn)
·
Lòng
gà 200 g (1 bộ)
·
Miến 300
g
·
Hành
tím 2 củ
·
Hành
lá/ngò rí 1 ít
·
Dầu
ăn 1 thìa canh
·
Gia
vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt)
Cách chế
biến Miến xào lòng gà
Bước 1: Sơ
chế các nguyên liệu
Lòng gà rửa qua
nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó cắt thành những miếng nhỏ, rửa lại vài lần
với nước sạch rồi để ráo.
Hành lá ngò rí
rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Miến ngâm với nước
khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
Ướp lòng gà
Trộn đều lòng
gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa
cà phê đường và 1 ít tiêu. Ướp khoảng 15 phút để lòng gà thấm đều gia vị.
Bước 3:
Làm miến xào lòng gà
Bắc chảo lên bếp,
cho vào 1 thìa canh dầu ăn rồi đun nóng. Tiếp đến, cho lòng gà vào xào trên lửa
vừa khoảng 5 - 7 phút cho chín.
Sau đó, bạn cho
miến vào, nhanh tay đảo đều trong 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt
bếp. Cuối cùng, rắc hành ngò lên mặt, cho ra đĩa và thưởng thức ngay bạn nhé.
Thành phẩm
Món miến gà xào
lòng gà cực đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng hấp dẫn. Từng sợi miến dai
dai hòa quyện cùng lòng gà dai giòn sần sật, đậm đà, thơm béo. Hãy ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn!
