Thịt dê xào rau
muống sau khi hoàn tất ta sẽ cảm nhận được vị dai mềm, vừa ăn của thịt dê hòa
cùng chút vị giòn, ngon của rau muống được xào chín. Ăn cùng với cơm trắng nóng
hổi, chan thêm nước xào nữa thì thơm ngon khó cưỡng luôn! Hôm nay, chúng tôi sẽ
hướng dẫn các bạn cách làm món thịt dê xào rau muống thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu
làm món thịt dê xào rau muống
·
500g
thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
·
1
bó rau muống (rửa sạch và cắt khúc vừa ăn)
·
3-4
tép tỏi (băm nhỏ)
·
1 củ
hành tây (băm nhỏ)
·
2-3
quả ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
·
1
thìa canh dầu ăn
·
1
thìa cà phê muối
·
1/2
thìa cà phê đường
·
Tiêu
và gia vị theo khẩu vị
·
Rau
thơm (ngò rí, mùi, hành lá) để trang trí (tuỳ chọn)
Cách chế
biến món thịt dê xào rau muống
Bước 1: Chuẩn
bị thịt
Rửa thịt dê sạch
và để ráo nước.
Cắt thịt thành
từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Xào
thịt dê
Đun nóng dầu
trong một chảo lớn hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành
tây và ớt vào chảo và xào cho đến khi thơm.
Thêm thịt và
gia vị:
Tiếp theo, thêm
thịt dê vào chảo và xào đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và chín.
Nêm muối, đường,
và tiêu vào chảo và khuấy đều.
Bước 3: Xào
rau muống
Khi thịt dê đã
chín, thêm rau muống vào chảo và khuấy đều.
Xào cho đến khi
rau muống chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.
Bước 4: Kiểm
tra và điều chỉnh gia vị
Nếm thử và điều
chỉnh gia vị nếu cần thiết. Nếu thấy mặn hoặc cay quá, bạn có thể thêm một ít
đường hoặc muối.
Thưởng thức
món ăn
Sau khi thịt dê
xào rau muống đã chín và gia vị được hòa quện đều, bạn có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bằng
rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá nếu muốn.
Thịt dê xào rau
muống thơm ngon và hấp dẫn nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng nóng hổi.