Món thịt hươu hấp nước mắm thơm phức cũng hấp dẫn chẳng kém
các công thức khác đâu nhé. Chị em có thể thử ngay!
Nguyên liệu làm thịt hươu hấp nước mắm
·
1kg
thịt hươu
·
1 củ
tỏi
·
Vài
củ hành tím
·
Nước
mắm
·
Hạt
tiêu
·
Đường
·
Rau
sống
·
Dưa
chuột
Các bước làm thịt hươu hấp nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt hươu, bạn rửa sạch với nước muối pha
loãng. Sau đó rửa lại, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Với hành khô, tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt hươu hấp
– Tiếp theo, bạn cho thịt hươu trộn đều với hành tỏi băm nhỏ,
3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu. Bạn có thể đi bao tay nilon để
bóp thịt với các gia vị cho đều. Bạn ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Tiến hành làm thịt hươu hấp nước
mắm
– Sau đó, bạn cho thịt hươu vào nồi hấp, hấp trong khoảng
30 phút. Nếu hỗn hợp gia vị ở trên còn thì có thể phết lên thịt hươu một lần nữa
cho thấm. Hấp thêm khoảng 5 phút là được.
– Cuối cùng, bạn cho thịt hươu hấp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn
và ăn cùng với dưa chuột, rau sống thì quá hấp dẫn.