Nghe đến thịt hươu nướng Teriyaki chắc chắn bạn sẽ cảm thấy
quen thuộc khi chúng có xuất xứ từ Nhật Bản. Thêm chút nguyên liệu mới lạ giúp
món ăn có vị đậm đà hơn nhiều nhé! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt hươu nướng Teriyaki thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm thịt hươu nướng Teriyaki
·
400-600g
thịt hươu cắt miếng to
·
1/3
cốc nước tương
·
1
thìa bột gừng
·
1
thìa dầu ăn
·
1
thìa đường nâu
·
½
thìa hạt tiêu đen
·
½
thìa bột tỏi
Các bước làm thịt hươu nướng Teriyaki
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt hươu, bạn rửa sạch với chút muối pha
loãng hoặc rượu trắng giúp khử sạch mùi hôi nếu còn xót lại. Bạn lưu ý khi nướng
thì để nguyên miếng to nhé.
Bước 2: Tiến hành làm thịt hươu nướng
Teriyaki
– Bạn trộn các nguyên liệu bao gồm nước tương, bột gừng, dầu
ăn, đường nâu, hạt tiêu đen, bột tỏi vào bát lớn.
– Sau đó bạn cho nguyên liệu vào ướp chung với thịt hươu. Bạn
bọc ngoài bằng màng thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh để qua đêm cũng được. Nếu
không có nhiều thời gian thì vẫn nên ướp trước từ 1-2h rồi mới nướng.
– Bạn cho miếng thịt hươu vào vỉ nướng hoặc nướng trên than
hồng. Thi thoảng bạn rưới phần nước ướp lên trên miếng thịt.
– Bạn nướng đến khi lớp bên ngoài hơi cháy nhưng phần thịt
bên trong vẫn hồng, đừng nên nướng chín quá nhé.
Thưởng thức
– Cuối cùng, bạn cho thịt hươu nướng ra đĩa, dùng dao cắt
nhỏ và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh mì nhé!