Bầu là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Quả bầu
là một trong những loại rau củ được nhiều người yêu thích bởi hương vị
thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Cùng khám phá cách lựa chọn bầu cho thật ngon và
an toàn với sức khỏe qua bài viết dưới dây của chúng tôi nhé!
1. Cách chọn bầu cho ngon, ngọt
Chọn quả bầu non
Quả bầu ngon thì bạn nên chọn quả bầu non, khi ăn sẽ có vị
ngọt thanh dễ chịu, mềm mại. Khi mua thì chọn quả có cuống to, vết nhựa còn mới, hình
dáng thẳng, còn lông tơ, cầm lên thấy nặng tay.
Quan sát vỏ bầu
Bấm thử quả bầu sẽ thấy vỏ mềm, tránh mua quà bầu đã
già, trái nhìn to nhưng cảm thấy không nặng, không có lông tơ cũng như
tránh quả bị dập hay có vết thâm đen.
2. Lưu ý khi ăn bầu và cách bảo quản bầu
Lưu ý khi ăn bầu
Bầu có tính mát, lạnh nên không dành cho những ai đang
bị lạnh bụng, đầy hơi, nó sẽ làm tinh trạng bênh trầm trọng hơn.
Một tuần không nên 3 bữa, tốt nhất ăn phối hợp nhiều
loại rau củ khác để cân bằng, tiếp nhận phong phú vitamin và dưỡng chất.
Nếu ăn bầu mà thấy có vị đắng thì rất có thể quả
bầu đó bị ngộ độc Cucurbitacin. Nếu cơ thể bạn khỏe mạnh thì có thể tự
đào thải Cucurbitacin nhưng nếu trường hợp nặng hơn bạn sẽ bị buồn nôn,
đau bụng.
Cách bảo quản bầu
Bạn bọc lại bằng giấy hoặc cho túi nilon cho vào tủ lạnh nếu
đã cất bầu ra và không thể ăn hết, có thể tiêu thụ trong 2 ngày sau đó.
Còn nếu chưa cắt thì bảo quản nên thoáng mát, tránh
ánh nắng mặt trời.