Giữa lo toan, bộn bề, chọn cho mình một góc bàn thưởng thức
những món ăn yêu thích, người trẻ vẫn đang tận hưởng những âm hưởng đẹp của cuộc
sống, trân trọng những đôi bàn tay đã làm nên bữa ăn ngon đằng sau ô cửa nhỏ. Tận
hưởng cách sống thú vị cho riêng mình, sao lại không?
Tìm đến ẩm thực để trân trọng hơn cuộc sống
Ẩm thực Việt nam trời phú được ban tặng cho sự phong phú và
đa dạng đặc sắc. Có lẽ hiếm có đất nước nào lại sở hữu nền ẩm thực vừa hài hòa
về hương vị vừa mướt mắt nhờ sự kết hợp mượt mà giữa các loại gia vị, nguyên vật
liệu tự nhiên tươi ngon đến như vậy. Thưởng thức ẩm thực cố hữu luôn được xem
là hoạt động duy trì sự sống, nhưng ẩm thực ngày càng đã trở thành đạo sống, đạo
cư xử, nói rõ hơn là đạo làm người của người Việt.
Người trẻ có nhiều hơn cơ hội để trải nghiệm, để “xách balo
lên và đi” tới khắp các châu lục, mang theo sự ảnh hưởng không nhỏ của các nền ẩm
thực mới mẻ trên thế giới như Châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan,
Singapore… Nhưng chẳng vì vậy mà họ đánh mất sự yêu thích và đam mê với món ăn
thuần Việt.
Giữa lo toan, bộn bề, chọn cho mình một góc bàn thưởng thức
những món ăn yêu thích, người trẻ vẫn đang tận hưởng và trân trọng những âm hưởng
đẹp của cuộc sống. Họ xem thưởng thức ẩm thực cũng là một văn hóa đẹp, văn hóa
sống văn minh. Và từ đây, những mối lo và chông chênh của tuổi trẻ cũng trở nên
đáng yêu và thú vị hơn chứ chẳng “đáng sợ” như ta vẫn thường thấy.
Đâu phải cứ check-in là sống ảo? Chỉ là
đang tận hưởng cuộc sống mà thôi
Thưởng thức ẩm thực không chỉ là ăn uống mà còn là sự thỏa
mãn về phần nhìn. Check-in – Cụm từ chẳng hề xa lạ với cuộc sống hiện đại. Bạn
dễ dàng gặp một nhóm bạn trẻ rủ nhau hội họp ngày cuối tuần, cùng nhau gọi những
món ăn thật ngon, thật hấp dẫn và lại tìm tìm kiếm kiếm một góc nhỏ có chút ánh
sáng “ảo diệu” cùng 1 vài phụ kiện xinh xắn. Một sản phẩm nghệ thuật ra đời và
được sẻ chia tới rất nhiều bạn bè khác trên mạng xã hội. Bạn nào muốn tìm hiểu
thêm về nghệ thuật trang trí món ăn thì nhấp vào nhé.
Chắc hẳn chẳng thiếu những lời tiêu cực cho rằng “ôi dào, lại
sống ảo đấy mà, lại check-in đấy mà”! Ấy thế mà, thay vì suy nghĩ như vậy,
không ít người lại cảm thấy thú vị bởi hành động đấy chẳng phải đơn giản chỉ để
khoe mà là để đánh dấu những nơi mà họ đã đặt chân đến hay bởi món ăn ngon và đẹp,
thế thôi. Có gì là không đúng khi chúng ta đang thực sự tận hưởng những giây
phút thảnh thơi để nạp đầy pin cho ngày mới.
Vì vậy, người trẻ ơi, đừng sợ cảm thấy mình khác biệt khi bạn
thích ngắm nhìn món ăn vừa được bày ra trước mắt, chăm chú check-in và lạch cạch
“type” một câu chú thích thật “so deep”. Chẳng phải sống ảo thì mới check-in và
cũng chẳng phải cứ check-in là sống ảo. Hãy cứ tận hưởng, cứ trân trọng những
gì mình đã trải nghiệm trong cuộc sống thực tế đầy thú vị này.
Trân trọng cả những người đầu bếp đằng
sau ô cửa nhỏ
Đằng sau mỗi ô cửa nhỏ sau cùng, bạn sẽ thấy bóng dáng người
Đầu bếp. Nếu bạn đang tận hưởng không khí mát mẻ bên ngoài bàn ăn thì đằng sau
ô của nhỏ của quán thông thường là khu vực bếp mà không khí tại đây luôn hừng hực
hơi nóng, khói. Muốn món ăn ra lò hấp dẫn nhất, họ phải làm việc liên tục hàng
giờ đồng hồ, đặc biệt những khi đông khách.
Mỗi món ăn được làm nên là kết quả của một quá trình học hỏi,
rèn luyện và làm việc không quên mệt mỏi của người Đầu bếp. Dù bên ngoài đó cuộc
sống sôi động, ồn ào đến thế nào, nhưng mỗi lần nhận order từ phía nhân viên phục
vụ người Đầu bếp lại nhanh nhẹn sắp xếp theo thứ tự, chế biến món ăn ngon nhất,
đảm bảo ra món nhanh nhất có thể cho khách hàng. Mà nấu ăn cũng đâu chỉ là nấu
ngon, nấu ăn còn phải đẹp, phải sang. Người Đầu bếp xứng đáng được gọi bằng cái
tên “người nghệ sĩ” một cách đầy trân trọng và ưu ái. Nếu không có tâm huyết và
tình yêu nghề, sẽ khó có thể trụ vững với nghề.