Canxi có ở rất nhiều loại thực phẩm, nhưng không phải ai
cũng biết cách để sử dụng. Sau đây là một số thực phẩm tiêu biểu có chứa nhiều
canxi. Mời các bạn tham khảo để thực hành cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và
dinh dưỡng.
1. Cua biển
Nhiều protein, ít chất béo, lớp thịt của nó chứa rất nhiều
kẽm, vitamin C và A, giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương và khả năng miễn dịch
cho cơ thể.
Nghiên cứu gần đây cho thấy, hấp thụ một lượng kẽm thích hợp
sẽ giúp bạn tăng khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lây qua đường
hô hấp. Hãy ăn mỗi tuần một con cua bạn nhé!
2. Cải chíp
Cải chíp rất giàu các thành phần giúp bổ sung canxi, bên cạnh
đó còn cung cấp thêm vitamin A, C, folic axit, chất sắt, beta carotin, và kali
cho cơ thể. Chất kali giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh,
beta carotin giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột. Thêm vào khẩu phần ăn của bạn mỗi
ngày một cốc nước ép cải chíp hoặc cải chíp trộn salad nhé.
3. Con hàu
Nhìn chung các loài sò, hến đều là nguồn cung cấp dồi dào
các chất sắt, selen, kali và can xi cho cơ thể, nhưng con hàu được cho là giàu
chất tăng cường canxi nhất.
Con hàu còn giúp tăng lượng hóc môn, giúp nam giới mạnh
mẽ hơn trong "chuyện ấy" và chống ung thư tiền liệt tuyến. Hàu
không phải món bạn có thể ăn đều đặn, nhưng hai lần một tuần nếu có thể, hãy
thêm vào khẩu phần ăn của mình năm con khi dùng bữa
4. Chuối
Chuối giúp tăng cường sự tập trung và độ nhạy bén của đầu
óc. Nhưng lợi ích thực sự của nó còn hơn thế: Cung cấp kali và chất điện phân
giúp ngăn ngừa sự thoái hóa của xương và tăng lượng canxi của cơ thể lên mức hợp
lý.
Chuối cũng giúp tăng cường độ nhạy bén của hệ thần kinh,
tăng khả năng miễn dịch và trao đổi chất của cơ thể. Một vài quả chuối mỗi ngày
thực sự sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng nhanh chóng sau giờ làm việc căng thẳng
hay sau giờ tập thể dục buổi sáng mệt mỏi.
5. Quả kiwi
Giống như chuối, kiwi cũng là loại trái cây giàu kali bảo vệ
xương. Trong kiwi còn chứa nhiều vitamin C và lutein, carotin giảm nguy cơ mắc
bệnh tim. Hãy thử ăn tối thiểu 1 hoặc 2 quả mỗi tuần sau giờ tập thể dục,
bạn sẽ cảm thấy cơ thể tràn đầy sinh lực. Nhớ đừng gọt vỏ, vỏ kiwi có thể ăn được
và rất bổ dưỡng.
6. Súp lơ xanh
Một cốc súp lơ xanh ép nước chứa một lượng khá lớn canxi
cũng như mangan, kali, photpho, magie và chất sắt. Thêm vào đó, nó còn chứa nhiều
vitamin A,C và K, một trong các thành phần chống ung thư hữu hiệu.
7. Rau chân vịt
Giúp tăng cường cơ bắp, giàu vitamin K và giúp giảm các vết
rạn xương hữu hiệu. Rau chân vịt giàu canxi, photpho, kali, kẽm, và cả selen
giúp bảo vệ gan. Thành phần carotenoid neoxanthin trong rau chân vịt có thể
tiêu diệt các tế bào ung thư tiền liệt tuyến trong khi beta carotin loại trừ tế
bào ung thư ruột kết. Ăn một bát rau chân vịt nấu chín hoặc hai bát rau
chân vịt tươi, 4 lần một tuần.
8. Tỏi tây
Tỏi tây chứa nhiều vitamin giúp tăng cường năng lượng (các
loại vitamin có trong trứng, sữa, và rau xanh), canxi và kali. Ngoài ra đây còn
là loại thực phẩm giàu folic axit, vitamin nhóm B. Cắt tỏi tây thành từng phần
cho vào salad, súp hoặc các món xào.
9. Cây Atiso
Loại cây giàu chất xơ này chứa nhiều mangan, kali hơn bất kỳ
loại rau nào khác. Lá của nó cũng chứa nhiều thành phần giúp giảm nguy cơ đột
quỵ và vitamin C giúp duy trì hệ miễn dịch. Ăn càng thường xuyên càng tốt, bạn
có thể nấu hoặc dùng như trà trà, ép sinh tố.
10. Mận khô
Vỏ mận khô màu tía rất giàu chất đồng và boxít, cả hai đều
giúp ngăn quá trình lão hóa xương. Chúng còn chứa chất xơ, trong đó inulin có
khả năng giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn dễ hơn. Ăn khoảng 4-5 quả mỗi ngày sẽ
giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương và tăng cường sinh lực.