Lẩu bò Hàn Quốc công thức thứ 2

Menu
- Trang chủ
- Món ăn
  - Tất cả món ăn
  - Bánh
  - Bánh canh
  - Bún
  - Cháo
    - Cháo thịt gà
    - Cua biển
  - Chè
  - Cơm
  - Hải sản
    - Cá biển
    - Cua biển
    - Ghẹ
    - Mực
    - Tôm biển
  - Lẩu
  - Mì
  - Miến
  - Nước chấm
    - Tương
      - Tương gạo
  - Phở
  - Rau
  - Súp
  - Thịt
  - Thuỷ sản
  - Xôi
- Cẩm nang
  - Tất cả cẩm nang
  - Kinh nghiệm chọn các loại củ, quả
    - Bầu
    - Bí đao
    - Cà chua
    - Củ cà rốt
    - Củ cải
    - Củ đậu
    - Củ dền
    - Củ dong
    - Củ sắn
    - Củ từ
    - Khoai lang
    - Khoai môn
    - Khoai sọ
    - Khoai tây
    - Ớt
    - Su hào
  - Kinh nghiệm chọn các loại rau
  - Kinh nghiệm chọn hoa quả
    - Bơ
    - Bưởi
    - Cam
    - Chôm chôm
    - Đào
    - Dưa
    - Dứa
    - Hồng
    - Hồng xiêm
    - Lê
    - Mận
    - Măng cụt
    - Mít
    - Mơ
    - Na
    - Nhãn
    - Nho
    - Ổi
    - Phật thủ
    - Quất hồng bì
    - Quýt
    - Sầu riêng
    - Táo
    - Thanh long
    - Vải
    - Xoài
  - Kinh nghiệm chọn thực phẩm
    - Đồ khô
    - Gạo
    - Hải sản
    - Thịt bò
    - Thịt gà
    - Thịt lợn
    - Thịt nai
    - Thịt ngan
    - Thịt trâu
    - Thịt vịt
    - Thuỷ sản
      - Cá chép
      - Cá chuối
      - Cá mè
      - Cá trắm
      - Cá trê
      - Cá trôi
- Góc bếp
- Đời sống ẩm thực

Nguyên liệu làm Lẩu bò Hàn Quốc công thức thứ 2 (Cho 4 người ăn)

· Bò thăn 200 g

· Nước dùng xương bò 500 ml

· Bắp hoa 1 cái (cắt lát mỏng)

· Hành baro 1 nhánh

· Rau cải nhúng 200 g

· Cải thìa 200 g

· Nấm nút 1 gói

· Nấm bào ngư 200 g

· Đậu phụ 4 miếng

· Cà rốt 1/2 củ

· Miến đậu xanh 1 bó (hoặc miến dong)

· Nấm đông cô khô 10 g

· Vừng rang 1 thìa cà phê

· Bột hành lá 1 thìa cà phê

· Bột gừng 1/2 thìa cà phê

· Nước tương 50 ml

· Nước ép hành tây 20 ml

· Dầu ăn 2 thìa cà phê

· Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/muối/tiêu xay)

Cách chế biến Lẩu bò Hàn Quốc công thức thứ 2

Bước 1: Sơ chế nấm

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước dùng xương bò có sẵn vào nồi và đun với lửa vừa cho tới khi sôi.

Nấm đông cô khô bạn cắt lát mỏng, đem ngâm với 500ml nước sôi khoảng 30 phút rồi cho vào nồi nước dùng xương bò có sẵn trên bếp. Còn nấm nút và nấm bào ngư bạn dùng dao cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho 50ml nước tương, 2 thìa canh đường, 20ml nước ép hành tây, 1 thìa cà phê bột hành lá và 1/2 thìa cà phê bột gừng vào bát.

Sau đó, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê vừng rang vào, khuấy đều cho hòa quyện.

Thịt bò mua về bạn thái lát mỏng, cho vào bát tô rồi đổ chén nước sốt vừa chuẩn bị vào, trộn đều và để ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị lẩu

Các loại rau và nấm bạn rửa sạch, xếp ra đĩa, còn đậu phụ thì cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, cho miến đậu xanh vào nước, ngâm khoảng 10 phút cho mềm rồi để ráo, vớt ra đĩa. Cuồi cùng, cho phần thịt bò ướp sốt ra dĩa.

Bước 4: Nấu lẩu

Khi ăn, bạn bật bếp cho nước dùng xương bò sôi trở lại. Sau đó cho rau, nấm, đậu phụ và thịt bò vào. Khi thịt bò đã chín thì cho miến đậu xanh vào là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay một nồi lẩu bò Hàn Quốc rồi. Nước lẩu ngọt thanh hòa quyện cùng thịt bò mềm, vừa chín tới và các loại rau nấm tươi mát chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê khi nếm thử đấy.