Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà ta (1 con)
- Hành khô và tỏi
- Gia vị: dầu ăn, mật ong, bột ớt và sốt
nướng muối ớt
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Gà bạn rửa sạch rồi sẻ dọc sống
lưng và ấn mạnh. Sau đó bạn bẻ các khớp sao cho gà mềm ra là được. Hành
khô và tỏi bạn mang bóc vỏ băm nhuyễn rồi phi thơm với dầu.
- Bước 2: Bạn lấy 3 gói sốt nướng muối ớt
trộn với hành, tỏi đã phi thơm lúc nãy.
- Bước 3: Bạn lấy nước sốt này quét đều cả
bên trong lẫn bên ngoài con gà để ướp khoảng 2 tiếng cho gà thấp vị.
- Bước 4: Bạn cho 1 muỗng canh bột
ớt, 1 muỗng canh mật ong, một ít nước vào chén rồi trộn đều hỗn hợp để
quét lên gà lúc nướng.
- Bước 5: Bạn nướng gà ở mức 160 độ mỗi mặt
trong khoảng 30 phút. Sau đó thì bạn lật phần da lên và quét hỗn hợp mật
ong bột ớt vừa pha lên rồi nướng thêm 10 phút ở 200 độ. Cuối cùng khi gà
chín và đều thì bạn lấy ra và rắc thêm bột ớt là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm:
Gà nướng muối ớt khi
hoàn thành có mùi thơm lừng thịt gà mềm ngọt, phần da thì giòn giòn, cay cay
cực kỳ kích thích vị giác.